Allier production et protection de l'environnement

Le GAEC de saint Esteves se situe prés de Belmond dans le sud aveyron.

• Il se compose de deux frères et leurs épouses qui représente 4 UTH.
• C’est un système polyculture élevage ovin lait.
• Avec production de lait récolté pour la filière Roquefort de Novembre à mi-Août et du lait dit « d’été » de mi-Août à Octobre.
• L’alimentation est à base de foin séché en granges pendants la période hivernale et du maïs fourrage donner en vert pendant l’automne.

Ci-dessous le schéma de fonctionnement de l’exploitation, avec les chiffres clé et les objectifs des associés :

Répartition de la SAU 85ha, (100%fermage) :

• SFP : 62 ha   

-45 ha prairie temporaire

-14 ha prairie naturelle

                        -3 ha maïs fourrage

• Céréales : 23 ha orge

Ovin lait (Lacaune) :

ü      624 brebis, 160 agnelles,

8 Béliers → 95,04 UGB

ü      CLS → Confédération

ü      VIR : 800 hl lait roquefort

ü      + 460 hl de lait d’été

GAEC de Saint Esteves

   M.Liquiére  jacques      + Nelly

   M.Liquiére  jean louis  + Marlène

3 UTH

                      Œuvrer pour l’environnement

                      Dégager du temps libre

                      Maintenir voire améliorer le revenu

Ovin lait :

• 205L/brebis traite
• MSU : 137.38 g/l
• Prolificité : 162
• 92 % réussite IA
• 21 % renouvellement

Production végétale :

• 50 qtx/ha céréale
• 6 t MS/ha maïs
• 7 t MS/ha de PT